Torta al limone Cotto e Mangiato

Ingredienti:
350 grammi di farina
200 grammi di zucchero
150 grammi panna liquida
100 grammi di burro
3 uova
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

preparazione:

Mescolare le uova, il burro leggermente ammorbidito e spezzato, lo zucchero, la farina e il lievito e frullare. Una volta amalgamato, unire la buccia grattata del limone e il succo dello stesso limone e contionuare a frullare. Quindi versare l’impasto in una tortiera e cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti quindi lasciar raffreddare e polverizzare di zucchero a velo.